Sarapan merupakan hal yang sangat penting dari bagian pola hidup sehat. Sarapan tidak hanya sekadar menghilangkan rasa lapar saja, tetapi juga sebagai asupan nutrisi bagi tubuh.
Mengkonsumsi makanan di pagi hari dapat memberikan banyak manfaat. Salah satunya dapat meningkatkan energi dalam melaksanakan aktivitas dengan optimal dan produktif. Namun, faktanya tidak sedikit orang yang mengabaikan sarapan pagi.
Melewatkan sarapan di pagi hari sudah menjadi kebiasaan bagi sebagian orang dan dapat menyebabkan jam biologis tubuh menjadi terganggu. Di mana hal tersebut sangat berperan penting bagi tubuh.
Beragam alasan orang mengabaikan sarapan dapat disebabkan berbagai faktor. Mulai dari tidak terbiasa sarapan, terburu-buru sehingga tidak ada waktu, bahkan menu sarapan yang membosankan.
Ada beragam menu sarapan yang dapat dikonsumsi pada pagi hari. Berikut rekomendasi menu sarapan pagi:
1. Nasi Pecel
Makanan khas Jawa Timur ini seringkali dijumpai di pasar tradisional maupun warung pinggir jalan dengan harga yang sangat terjangkau. Nasi pecel memiliki rasa yang sangat khas dengan bumbunya yang terbuat dari kacang-kacangan. Sayuran tambahannya juga bervariasi mulai dari kangkung, taoge, kacang panjang, daun kemangi, dan sebagainya sesuai dengan selera daerah masing-masing.
Selain itu, menikmati nasi pecel tidak lengkap tanpa tambahan peyek. Siapa sangka dengan sayuran yang beragam, tentunya nasi pecel ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh untuk mencegah depresi, mencegah penyakit jantung, menurunkan berat badan, dan masih banyak manfaat lainnya.
2. Nasi Kuning
Nasi kuning awalnya sebagai sajian khas dalam upacara adat atau acara penting tertentu. Kini sudah menjadi makanan sehari-hari sehingga masyarakat dapat menikmati dengan mudah. Hal ini terbukti cukup banyak penjual nasi kuning di pagi hari.
Nasi yang identik dengan warna kuning dari pewarna alami kunyit menjadi menu yang tepat untuk sarapan pagi. Rasa gurih dan aroma yang harum menjadi nilai khusus bagi pecinta nasi kuning.
Dalam penyajiannya biasanya terdapat lauk tambahan seperti tempe orek, bihun goreng, tahu balado, perkedel kentang, ayam goreng dan lain sebagainya tergantung selera masing-masing. Mengkonsumsi nasi kuning memiliki beberapa manfaat, antara lain mengobati asma, meredakan maag, serta mencegah diabetes dan kanker.
3. Bubur Ayam
Bubur ayam menjadi menu favorit sarapan bagi banyak orang mulai dari anak-anak hingga dewasa. Hal tersebut membuat bubur ayam ramai peminat sehingga sangat mudah untuk menjumpai penjual bubur ayam di pagi. Perpaduan tekstur bubur yang halus dengan berbagai isi seperti ayam suwir, kacang kedelai goreng, daun bawang dan cakue ini memiliki cita rasa yang lezat.
Banyak orang menilai bubur ayam dengan rasa yang nikmat, lezat, dan praktis karena dapat menikmatinya di mana saja. Bagi penggemar bubur ayam seringkali menambahkan isian tambahan seperti sate jeroan maupun sate telur puyuh sehingga tidak akan merasa bosan.
Makan bubur ayam memiliki keunikan sendiri bagi penikmatnya dengan mengaduknya maupun tidak sesuai selera. Namun, hal tersebut tidak mengurangi manfaat dalam kandungan bubur ayam antara lain mencegah sembelit, metabolisme tubuh, memberi nutrisi pada sel darah merah dan sebagainya.
4. Nasi Soto Ayam
Masyarakat kerapkali memilih nasi soto ayam sebagai salah satu menu sarapan pagi. Makanan yang berkuah segar dengan tambahan perasan jeruk nipis akan menambah kenikmatan tersendiri sehingga tidak akan mudah merasa bosan dalam mengkonsumsinya.
Perpaduan pedas manis sangat terasa jika menambahkan kecap dan sambal. Selain itu, masyarakat seringkali mengkonsumsi soto dengan memadukan nasi, suwiran ayam, taoge, soon dan kubis ini mampu membuat perut kenyang. Aroma kaldu ayam sangat menggugah selera.
Tak heran dengan mudah menjumpai penjual nasi soto ayam di pagi hari. Adapun kandungan dalam soto ayam terdapat banyak manfaatnya, yakni dapat mencegah kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan lain-lain.
